色泽鲜亮的圣诞树面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :230鸡蛋 :1个
细砂糖 :40
盐 :3
酵母 :3
黄油 :35
水 :100
辅料
糖粉 :适量具体步骤
1.将鸡蛋,水,细砂糖,盐依次放入面包桶中。
2.放入高筋面粉。
3.在面粉上挖一个小洞,把酵母放进去,再用面粉把酵母盖上。
4.启动自助和面程序。
5.程序结束,加入黄油,再次启动和面程序。
6.程序结束后,用发面面团程序进行发酵。
7.把发酵好的面团分成17个小面团,揉圆。
8.将面团放入铺好油纸的烤盘里,摆成圣诞树的形状,放入烤箱进行二次发酵。
9.面团醒发至两倍大取出。
10.在表面刷一层蛋液。
11.放入烤箱170度上下火,烤15分钟即可。
12.烤好的面包,放凉后撒上糖粉。稍加装饰,漂亮的圣诞树面包,是不是很喜气呀!
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