土豆牛腩怎么做又香又好吃
土豆牛腩相对于炖牛肉来说是更上一层楼,吃起来香鲜绵软,肉质相当不错,而且简单易学,营养价值又高,是一道非常不错的家常菜。牛腩有丰富的蛋白质,能够提高人体机能,而土豆是低热能,维生素确非常多,可以帮助减肥,还有美容的作用。
主料
大土豆 :2个西红柿 :1个
牛腩 :1000
辅料
冰糖 :25酒 :50
八角 :2个
花椒 :2
生抽 :80
老抽 :30
番茄酱 :50
香叶 :2片
具体步骤
1.牛腩切块,在沸水中过一下。西红柿切块,入锅炒
2.把生抽,老抽,酒,冰糖和番茄汁调在一起
3.牛腩和酱汁倒入锅中,与西红柿炒
4.一起倒入电压锅,加入水,略没过肉(此处水多些的话,之后可以用汤做牛肉面,不过还要加点生抽)。电压锅40分钟或者肉模式。
5.牛腩焖好后 倒入锅 加上土豆,再在炉上煮30分钟
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