质嫩爽口的牛腩炖萝卜怎么做又香又好吃
主料
白萝卜 :1个牛腩 :500
辅料
盐 :适量八角 :1个
花椒 :少许
生姜 :1块
桂皮 :少许
酱油 :1勺
油 :适量
香叶 :2片
干辣椒 :1个
具体步骤
1.准备好食材
2.牛腩用清水洗过后切大块
3.萝卜用清水洗过后随意切滚刀块
4.锅里加入适量水,放入牛腩焯水
5.焯水后的牛腩捞出备用
6.锅里倒入少许油,放入洗净切小块的生姜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、花椒等一起翻炒
7.所有调味料炒出香味后,放入牛腩一起翻炒
8.牛腩炒至表面微黄时倒入酱油翻炒均匀关火,再将炒好的牛腩和调味料一起装入炖芯中
9.往炖芯中加入白萝卜和适量开水
10.往水箱中倒入水,放入炖芯
11.盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”,出锅前半小时左右加入适量盐调味
1、牛肉炒过后再炖,味道更香2、使用美的WBZSaid01MY电炖盅慢慢炖出来的牛腩非常软烂,老人和孩子都非常适合食用
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