自制开心果黄油饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :100腰果 :10
黄油 :60
开心果 :20
鸡蛋 :20
辅料
细砂糖 :10盐 :1
糖粉 :10
具体步骤
1.准备食材
2.黄油加入细砂糖,糖粉,一小撮盐搅拌均匀
3.用打蛋器打发
4.打发后的黄油里加入鸡蛋,再次用打蛋器搅打均匀,直到鸡蛋与黄油完全融合
5.低筋面粉筛入打发好的黄油里
6.开心果 腰果切碎
7.切碎果仁倒入拌好的面糊里,将果仁与面糊拌匀,并将面糊捏成团
8.把面团放在案板上,用手将面团整成长条形,然后放入冰箱冷冻室,冻1个小时左右 直到冻硬取出来用刀切成厚度约1CM的片
9.摆入烤盘
10.烤箱预热180度5分钟,放入烤盘烤20分钟左右,直到表面金黄色即可
11.取出放凉即可食用
里面的坚果可以根据自己的口味添加在冰箱里冷冻一定冻硬了才切,不然就碎了
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