醇香毛豆炒肉怎么做又香又好吃
毛豆炒肉,是我在公司午餐经常吃的一道菜,毛豆本身的那种豆香,肉切丁之后那种嚼在嘴里Q的感觉,就像在吃零食,停不下来。清淡着吃不腻,放辣椒吃下饭。而且毛豆的营养价值也很高,补充大脑营养,而且含有丰富的食物纤维素有助于消化,吃了对身体大有益处,可以尝试在家做着吃哦。
主料
毛豆 :250里脊肉 :125
辅料
盐 :适量青椒 :1个
葱 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.带皮的毛豆。
2.毛豆剥皮。
3.煮过的毛豆用开水煮熟。
4.切成片的里脊肉用料酒,盐,淀粉抓一下。
5.炒勺放油。
6.油7成热放葱花炝锅。
7.放肉煸炒。
8.加料酒少许和盐,糖,生抽少许。
9.放入毛豆。
10.放青椒。
11.出锅前放盐少许,味精。
青豆炒前一定要煮熟,与肉同炒时才能入味。步骤里添加的红辣椒可以不加。
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