醇香土豆鸡蛋炒饭怎么做又香又好吃
土豆鸡蛋炒饭是用土豆混合鸡蛋和米饭炒制的一道家常主食。 不仅入口浓香、令人食指大动,而且准备方便,用料简单,是忙时果腹和解决家中剩饭的不二选择。嫩滑蛋液和焦香土豆相得益彰,滋滋好味之外更有别于其他炒饭的干涩,润滑弹牙,米粒颗颗晶亮诱人,好不可爱。
主料
鸡蛋 :1个剩饭 :300
土豆 :200
辅料
盐 :适量油 :适量
酱油 :少许
具体步骤
1.准备好剩饭、土豆、鸡蛋,土豆削皮洗净切丁,鸡蛋放入碗中打散,热锅放油加入土豆丁
2.土豆丁炒到有点焦焦的,放入剩饭加盐翻炒
3.鸡蛋液加入锅中,等鸡蛋炒熟加入一丁点酱油(因为没有葱所以用酱油调色,不过加入酱油也很香的)
4.翻炒均匀,可以出锅啦
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