简单的土豆豆角炖肉片怎么做又香又好吃
作为一个地道的东北人,我很喜欢吃炖的东西,我们做饭就和我们的性格一样,豪放,热情;其实好很多菜炖一起真的非常的好吃,但是前提是炖的时候必须要加肉,这样炖出来的菜会更香;今天教大家做一个我们东北的很简单的炖菜土豆豆角炖肉片,非常好吃哦。
主料
土豆 :适量豆角 :适量
猪肉 :适量
辅料
油 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
老抽 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
准备工作豆角洗净土豆去皮切块,葱切段姜蒜切片,喜欢肥肉的可以用五花肉,不喜欢的把肥肉和瘦肉分开,一定要放肥肉,加一张本人的照片哈哈臭美一下
锅烧热把肥肉下入翻炒至出油,肥肉片变小,捞出(不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油),油不够的话加一勺花生油,把瘦肉加入翻炒之变白,再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽
放入豆角土豆
翻炒至豆角土豆都沾上颜色
加纯净水,不要过豆角切忌要不炖时间久了
大火加热是翻开,加入盐继续加热
收汁,中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了,听有点吱吱响了就可以关火,加入味精翻几下轻轻地哦~!准备装盘吧!
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