经典猪肉白菜饺怎么做又香又好吃
饺子是中国的传统美食,猪肉白菜饺更是饺子中的经典款。选用上好猪肉,搭配新鲜白菜,再使用葱姜蒜辅助拌馅,光是想想就已经要垂涎欲滴了呢!可是大家也不要静静地“望梅止渴”,马上行动起来,跟着小编一起学习和分享我们国家的传统美食吧!
主料
肉馅 :1斤白菜 :1棵
辅料
大葱 :1棵生姜 :适量
大蒜 :适量
豆油 :适量
香油 :适量
生抽 :适量
老抽 :少许
鸡精 :适量
十三香 :适量
盐 :适量
具体步骤
在市场买的肉,(可让卖肉的直接绞成肉馅)切入大葱和姜。
把肉馅放入盆中,分别放入适量的生抽,老抽,香油,生抽,老抽,鸡精,盐,拌匀。
锅内放入适量的豆油,烧热后把油倒入馅儿中,顺时针搅拌。
白菜洗干净,切成碎末,用手攥干水分,放入肉馅中,拌匀,饺子馅即成。
饺子皮是可从市场买现成的,十分方便,周边抹上一圈水,把馅子包入皮中,饺子即成。
锅里烧水,放入少许盐,以免饺子粘连,开了之后放入饺子煮熟。
调制蒜泥生抽蘸料。
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