蒜油意大利面怎么做又香又好吃
主料
spaghetti 意大利细面 :一把大蒜 :6瓣
橄榄油 :一锅底
辅料
盐 :适量干辣椒碎 :适量
欧芹 :适量
帕马森干酪 :适量
具体步骤
1. 锅里加水,烧开加入盐,煮意大利面,10分钟捞出,千万别过水。
2. 蒜切薄片,锅中加入橄榄油,凉油加入蒜片,开大火等油开始冒小泡的时候,转入中小火,随时搅动蒜片,防止糊,等蒜片变成金黄色,加入半碗面汤,关火,这个过程大约5,6分钟。
3. 意大利面趁热装盘,撒入适量的盐和干辣椒碎。将煎好的蒜和橄榄油浇到面上。
4. 加入干酪和欧芹,在面上撒上干酪丝,之后加入欧芹碎,搅拌均匀即可食用。此图为搅拌好了的。
意大利面千万不要过水!这道算是意大利国菜了,最受欢迎而且最经典。离了肉活不了的的可以先煎点小块培根,最后拌起来吃。
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