美味的葱烤河鲫鱼怎么做又香又好吃
鲫鱼鱼是一种很好吃的鱼,我平时都喜欢做葱烤河鲫鱼。鲫鱼有美容的作用,一其含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻;二其含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。鲫鱼还有明目的作用,其鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
主料
河鲫鱼 :1000葱 :200
辅料
糖 :适量料酒 :适量
辣椒 :3只
姜 :3片
老抽 :适量
盐 :少许
具体步骤
1.鲫鱼洗净,用少量盐擦鱼身表面腌制15分钟。
2.坐油锅,放生姜,辣椒,把鱼煎的两面金黄。然后盛出。
3.剩一些底油,把葱煸炒出水。
4.再放入鱼,加料酒,酱油,盐,糖,加适量水,大火煮开。
5.转小火,等汤汁收浓,入味后即可。
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