家常菜葱烤鲫鱼怎么做又香又好吃
主料
鲫鱼 :500辅料
生姜 :适量小葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
冰糖 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.鱼洗净后晾干水分
2.准备调料
3.用刀把鱼身均匀斜切,便于入味
4.把小葱切段
5.热锅倒入油,先下入姜片爆香
6.再把鱼加入
7.煎炸至两面微黄捞起,把油倒出。
8.重新倒入底油把葱爆香捞起
9.再下入姜片和蒜片爆香
10.加入鲫鱼倒入料酒
11.加入生抽和老抽
12.加入开水
13.把葱盖上鱼身上加入适量冰糖
14.盖上大火烧开转小火焖至鱼肉入味
15.之后打开加入适量香油
16.转大火边收汁边用勺子把鱼汤淋在鱼身上至浓稠熄火
17.撒上葱花上桌
1,鱼不要煎的太透,那样肉质会变得干硬。2,红烧河鲜鱼加入适量的香油能去腥鱼腥味。3,鱼肉先要用小火焖入味再转大火收汁。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...