可口的葱烤河鲫鱼怎么做又香又好吃
近几年烤鱼突然在中国活了起来,冒出来了很多的烤鱼店,大家也都特别爱吃烤鱼,其实烤鱼做起来并没有看起来的那么麻烦,反而还特别的好做,今天给大家推荐的就是一款特别好做的烤鱼,我最爱吃的美味,可口的葱烤河鲫鱼,适合男女老少各个人群哦!
主料
鲫鱼 :1条香葱 :适量
辅料
料酒 :10老抽 :10
具体步骤
活鲫鱼宰杀治净,剪去所有鳍翅。
香葱洗净切段,生姜切片备用。
锅中放油,煸香姜片
下河鲫鱼小火煎制。
翻面,煎至两面金黄、酥松。
将鱼盛出,锅底留少许油。
锅中铺上香葱。
葱上放置煎好的河鲫鱼。
烹入料酒、加老抽、少许盐。
加水大火煮开。
加白糖,改文火烤至鲫鱼熟透。
大火收汁、调味、滴麻油提香装盆
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