鲜香金针菇蒸牛肉怎么做又香又好吃
金针菇蒸牛肉是一道制作简单,色味俱佳的菜品。以金针菇和牛肉为主要材料,经过腌制和蒸制加工而成的一道家常菜。牛肉富含丰富的蛋白质,对人体补充体力具有极佳的效果。切成薄片的牛肉破了筋,口感更加滑嫩。经过腌制再蒸,让铺在盘底的金针菇吸饱了牛肉汤汁,更入味。
主料
金针菇 :150牛肉 :150
辅料
蚝油 :1/2茶匙食用油 :适量
沙茶酱 :1茶匙
料酒 :1茶匙
胡椒粉 :少许
香葱 :2棵
淀粉 :10
具体步骤
1.食材:金针菇、牛肉、香葱、沙茶酱、蚝油
2.牛肉切薄片
3.切好的牛肉放入容器中,加入蚝油、沙茶酱、胡椒粉、料酒抓匀腌渍10分钟。
4.腌渍好的牛肉加入一茶匙食用油抓匀 放入一勺淀粉再次抓匀。
5.金针菇切去老根。香葱切末备用。
6.切好的金针菇撕开洗净
7.洗净的金针菇控干水份码入盘中。
8.腌渍好的牛肉均匀的铺在金针菇上
9.蒸锅水沸后放入牛肉金针菇大火蒸8分钟。
10.蒸好的金针菇牛肉取出吗,放入切好的香葱末
11.手勺中放入适量食用油烧热。趁热浇在香葱上激出香味即可。
1、牛肉尽量不要叠压。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...