五彩营养菠萝饭怎么做又香又好吃
主料
白米饭 :1碗菠萝 :1个
辅料
蚝油 :适量鸡蛋 :1个
玉米粒,胡萝卜粒,青豆 :适量
盐 :适量
色拉油 :适量
葱末 :适量
具体步骤
1.准备菠萝1个,从三分之一处竖切开。
2.用刀和小勺挖出果肉。
3.准备适量胡萝卜丁,玉米粒,青豆,开水焯熟。
4.米饭一碗。
5.热油炒香葱末。
6.放入胡萝卜丁,玉米粒,青豆中火炒。
7.加入米饭打散,加入少量盐。
8.加入提前炒好的鸡蛋碎。
9.加入少量蚝油。
10.加入菠萝肉炒匀。
11.装入菠萝碗內,味道鲜美可口!
由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,食前在稀盐水或糖水中浸渍。
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