香喷喷的油炸花生米怎么做又香又好吃
油炸花生米是我老爸的下酒菜,记得小时候,他经常自己在家弄着吃,每次我们吃完饭啦,他还在嚼着花生米就着小酒享受着。现在他上年纪了,还是改不了这一口。我一回来总会喊着我:“小子,快来陪你老爸喝点酒,这里有我做的油炸花生米啊!”
主料
花生米 :250辅料
盐、色拉油 :适量具体步骤
1.准备250克生花生米用凉水冲洗干净后毕干水分待用。
2.锅置火上,加入色拉油,然后倒入花生米,不停的均匀翻炒。稍热后可听到噼啪的小响声,此时继续翻炒。当没有响声了而且花生略显黄色时即熟。
3.花生盛出装盘,稍凉后撒入盐搅拌均匀。
1、花生清洗一下比较干净,可洗去浮灰。但不能使劲揉洗。2、凉油上锅炒出的花生米较脆,而且没有糊点。
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