水煮牛肉片 豆芽爽脆,牛肉嫩滑 没想到这道硬菜的制作如此简单图解
香香辣辣的水煮牛肉片,牛肉非常的嫩滑,豆芽爽脆,真是一道非常不错的下饭菜。这道菜的成品看似复杂,其实制作非常的简单,牛肉切片腌制好,将豆芽,牛肉分别煮熟放进碗里,在上面撒上香菜,辣椒,最后的精华就是,烧热油淋上去,能瞬间激发出菜肴的香味。
主料
牛肉 :150克豆芽 :100克
辅料
蛋液 :一个香菜 :一颗
红油豆瓣酱 :一勺
料酒 :一勺
淀粉 :一勺
干辣椒粉 :一大勺
姜 :一个小块
蒜 :三四瓣
红辣椒 :十个
详细步骤:
第一步
牛肉洗干净切片。
第二步
第三步
香菜洗干净切好。
第四步
锅里倒油,加入红油豆瓣酱,姜丝,蒜片。
第五步
倒入开水,煮成红汤。
第六步
豆芽洗干净去掉尾须,放进开水里焯熟。
第七步
将豆芽铺入碗底。
第八步
将牛肉片一片一片的放进红汤中,煮熟以后捞出。
第九步
将牛肉铺在豆芽上,撒上香菜梗。
第十步
撒上香菜叶,辣椒粉,辣椒圈。
第十一步
另起锅烧热油,将热油淋在菜上面。
第十二步
完成。
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...