美味的贝壳夹肉怎么做又香又好吃
主料
普通面粉 :200糖 :6
酵母 :2
奶粉 :15
温水 :适量
辅料
咸肉 :数片具体步骤
1. 所有主材料混合一起加水揉成团静置发酵
2. 面团发酵的时候把咸肉切片洗净冷水泡着去掉过份的盐味
3. 面团发酵到戳个洞不会塌陷就可以放案板来回拍打排气了(这个实在有的丑)
4. 面团分成一个个差不多的剂子用擀面杖擀成椭圆形后对折,对折处扣上几下就有点贝壳样子了,再把上下两个面皮稍微打开下这样蒸好的时候他们也是分开的(这个有点小了)
5. 全部做好再让它发酵15分钟就可以大火蒸了(皮子还是厚了点,能薄就尽量薄点)
6. 蒸馒头的同时咸肉也可蒸上
7. 趁热来一个吧(我是因为家里没别的食材放的咸肉,其实应该是要放回锅肉片滴)
加糖和奶粉主要是为了增加点馒头的香味
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