美味清炖羊排的做法怎么做又香又好吃
清炖羊排是一道美味可口营养价值丰富的家常菜肴,主要食材是肉质细嫩可口的羊排和富含维生素丰富的白萝卜。汤品色泽清澈鲜亮诱人,香气清香醇浓让人心情愉悦,口感更是别具风味,完美实现了色香味一体的要求。而且清炖羊排的做法也是非常简单快捷的。
主料
羊排 :300辅料
油 :10盐 :5
葱姜 :10
具体步骤
把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右,锅中烧开水放入羊排,焯去血沫后捞出过凉水备用。把大葱切段、姜切片
锅中重新注入清水,把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中。大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右,挑出姜片、葱段丢弃不要。调入适量的盐和鸡精, 放入香菜段和枸杞大火煮两三分钟即可关火。
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