米饭的绝配—泡菜豆腐锅(铸铁锅版)怎么做又香又好吃
主料
北豆腐 :一盒泡菜 :一小袋
五花肉 :适量
蘑菇 :适量
西葫芦 :适量
土豆 :适量
洋葱 :一小个
蛤蜊 :6、7个
辅料
韩国辣酱 :两勺具体步骤
1. 这种切件泡菜量和大小都很合适,很方便。一定要正宗韩国辣酱。
2. 泡菜铺底
3. 用洋葱煎一下五花肉
4. 煎好的五花肉铺在泡菜上面。我的洋葱切多了,于是直接放里面了,免得浪费。
5. 蘑菇、土豆、西葫芦切厚片铺在锅里。吐干净沙子的蛤蜊也一并放进去。
6. 豆腐切片,铺上面。
7. 葱蒜切末,韩式辣酱、泡菜汁、盐、生抽少许调制出酱汁(如果有韩国牛肉粉就更好了),浇在豆腐上。再倒入一碗淘米水。
8. 上火煮20分钟。另一锅焖米饭。
9. 大功告成!可以开动啦!
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