好吃的豇豆馅水饺怎么做又香又好吃
我从小在农村长大,记得小时候妈妈会种很多的蔬菜,吃不完的就会拿去卖,如果卖不完的就拿来做成干菜,等到冬天或者没菜吃的时候就把干菜拿出来烧肉,可香了;我记忆中印象最深的是妈妈很喜欢种豇豆,常常的豇豆在地里很是气派,那个时候我也很喜欢妈妈用豇豆做的豇豆馅水饺;
主料
面粉 :适量豇豆 :适量
饺子皮 :适量
辅料
盐 :适量姜 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
具体步骤
将葱姜蒜末及盐,老抽,料酒,五香粉,花椒粉,香油,鸡精各适量放入肉馅中拌匀,腌制20分钟
将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟,后捞出控干水分。凉凉
将焯好的豇豆切成末将豇豆末放入腌好的肉馅中拌匀
将拌好的馅料放入饺子皮中包好,包严实边缘,以免煮时露馅
锅中放入适量水,水开后放入饺子,煮至饺子馅熟,即可食用
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