秘制酸菜焖鱼,怎么做又香又好吃
这道秘制酸菜焖鱼 里面,我们特意选用的是肉质细嫩鱼刺较少的草,而且它炖出来的鱼汤更加的酸辣鲜美,很开胃,很适合在炎炎夏日的时候使用,而且多吃鱼可以提高身体抵抗力,它,同时它的脂肪含量也比较低,也不容易让人发胖,赶紧跟着小编来试一试这道美食吧,
主料
草鱼 :适量辅料
酸菜 :适量具体步骤
,草鱼切成大块
准备酸菜及干红椒,蒜切片,生姜切丝
热油锅爆香干红椒、生姜、蒜籽
下鱼块煎
两面略煎,用锅铲将鱼块挪至锅边,放入酸菜用炒
加食盐烹料酒加入开水
加盖焖煮10分钟
10分钟后开盖,撒少许胡椒粉10分钟后开盖,撒少许胡椒粉
盛出即可享用
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