简简单单的素炒脆皮豆腐怎么做又香又好吃
豆腐做菜其实满不容易的,都说豆腐油盐不进因此不好做,其实这话很有道理,但是豆腐怎么能难道了大吃货的世界呢,只要想吃就能想出好招。就像简简单单的一道素炒脆皮豆腐,简单的食材也能做出好味道,只需要将牛心菜和脆皮豆腐一起炒就行,也可以换一些自己喜欢的素菜一起炒。
主料
牛心菜 :50脆皮豆腐 :200
辅料
花生油 :适量鸡精 :适量
豆瓣酱 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.脆皮豆腐几片,改刀切块备用。
2.切成菱形块即可
3.牛心菜(与包菜类似)洗干净切成宽条
4.热锅入油入葱蒜片,加入适量的豆瓣酱调炒出香味。
5.脆皮豆腐入锅炒均匀,翻炒一会加入生抽调味
6.再把切好的牛心菜入锅翻炒
7.加少许水再稍微闷一下,加少许盐(口味清淡的不用加盐了)和鸡精即可出锅了。
1、脆皮豆腐做菜有点汤汁(高汤更好)吃。
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