营养丰富的辣子鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡肉 :500辣椒 :200
洋葱 :200
辅料
油 :适量料酒 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.将鸡肉洗净切块~
2.将八角掰成瓣,这样更容易入味,香叶和桂皮也掰成小块的~
3.把八角、香叶、桂皮都倒进鸡块里,加上适量老抽和料酒,腌制半个小时左右。在这段时间里可以准备一下配料~
4.蒜切两瓣,葱切段,姜切片备用~
5.干辣椒洗净切成两段。这个可以根据自己的嗜辣程度添加,怕辣的话就不要了~
6.洋葱一个,切成块~
7.螺丝椒切成块。个人觉得一定要选这种椒,这辣椒有点辣辣的,才够味!(不过怕辣的人可要慎重选择)
8.锅内放油,待油烧热后放入葱姜蒜干辣椒~
9.锅内的辅料爆香后,把鸡块倒进去翻炒。此时可再加一点料酒,如果没颜色的话,再加点老抽上色,颜色够的话,就不用加了~
10.翻炒两三分钟后,鸡块就变颜色了,变成熟了的那种颜色,这时加点水,小半碗就可以了,鸡肉是很容易熟的,开了再煮两三分钟就差不多了~
11.倒入切好的洋葱和螺丝椒翻炒~
12.炒到洋葱和螺丝椒已经有点软下来,就可以加入调味料。加点白糖提提味,然后再加入鸡精、花椒粉、盐。翻炒均匀就能出锅了~
13.装盘~看起来卖相一般哈。但是味道还行。
无~
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...