快速的酱焖黄鱼,怎么做又香又好吃
黄鱼作为一道餐桌上出现频率相对较高的菜肴之一,其特色相信很多朋友都赞不绝口。不管是采用什么烹饪方式对黄鱼进行处理,都能很好地发挥其独特的滋味。黄鱼个头还是属于比较小型的,吃起来相当方便,快速的酱焖黄鱼做法,也是非常简单。
主料
黄鱼 :500辅料
油盐 :适量干淀粉 :适量
甜面酱 :适量
豆瓣酱 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
一盆黄鱼,洗净,刮鳞,一半放冰箱,另一半今天吃掉,吼吼
背上切三刀,容易入味
3.两面沾上干淀粉
.炒锅放油,放入黄鱼煎至两面金黄
.盛盘备用
6.一勺甜面酱,一勺辣豆瓣酱,一勺生抽,兑成调味汁,姜蒜切片
炒锅留底油,爆香葱蒜片
放入煎好的鱼
放入酱汁,加点白糖,料酒,大火烧开,小火收汁
撒点葱花,装盘开吃吧,呵呵,香浓的酱汁,鲜嫩的鱼肉,让你胃口大开哦
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