低油低盐的炒豆腐,加一点青椒更开胃!图解
白白嫩嫩的豆腐我最喜欢了,今天做的是炒豆腐,既不像麻婆豆腐那么重油重盐,也不像豆腐汤那么寡淡。加一两根尖椒,提一点鲜椒味,再加上葱香,我个人真的太喜欢吃了!炒豆腐就是和挑选老一点豆腐,不然下锅就容易炒烂了。
主料
豆腐 :1块辅料
蒜 :1个尖椒 :2根
葱 :1根
淀粉 :少许
盐 :适量
详细步骤:
第一步
将豆腐、辣椒、葱、蒜洗净待用。
第二步
豆腐切丁备用。
第三步
辣椒、葱切段,大蒜切片备用。
第四步
切好的主料,配料放置在一旁。
第五步
锅中下少许油,加入切好的葱、蒜、辣椒丁煸炒。
第六步
将切好的豆腐丁倒入锅中,翻炒。
第七步
取一小碗放入少许小粉,盐,适量水,搅拌均匀,待豆腐炒熟时倒入锅中翻炒几下即可。
第八步
出锅,小炒豆腐制作完成。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...