美味的红烧安康鱼怎么做又香又好吃
美味可口的安康鱼,是一种深海鱼,安康鱼全身都是可以食用的,它所含脂肪低、热量少,它所含人体所需的维生素A、D和E,鱼干对人体的眼睛有保护作用,保护视力,可以保护肝脏,治疗咳嗽,很适合老人,孕妇食用,尤其是在冬季,食用红烧安康鱼在好不过了。
主料
安康鱼 :1条辅料
大葱 :适量姜 :4片
干红辣椒 :2个
盐 :适量
蒜 :2个
油 :适量
具体步骤
1.安康鱼一条,洗净
2.去除腹中不能吃的东西
3.斩成大块
4.凉水下锅,祛除血水
5.撇去浮沫
6.将鱼捞出,冲洗干净
7.国内倒油,放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒爆香
8.将绰好的安康鱼下锅翻炒2-3分钟
9.倒入生抽,老抽,料酒翻炒
10.加入适量水,大火烧开,盖上锅盖,炖10分钟左右
11. 加入盐,鸡精等调味
12.装盘,一盘香喷喷的红烧安康鱼出锅~
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