豆腐菠菜汤,非常清香的一款汤,配上一碗自己喜欢的蘸水也不错哟图解
豆腐菠菜汤,是以菠菜和豆腐为主要原料烹饪而成的。菠菜富含多种维生素,矿物质,豆腐富含植物蛋白,是一款营养的素菜汤。制作方法非常简单,菠菜先下锅汆烫,豆腐切块,锅里加水煮开,放入豆腐煮五分钟以后加进菠菜,放入佐料调味,最后放上枸杞点缀。
主料
嫩豆腐 :一盒菠菜 :200克
辅料
香葱 :一颗食盐 :一勺
鸡精 :半勺
枸杞 :几颗
白胡椒粉 :小半勺
详细步骤:
第一步
准备好豆腐,菠菜。
第二步
小葱洗干净,葱白切段儿。
第三步
豆腐撕掉外包装,切掉四个角,挤出完整的一块豆腐,将豆腐切成小方块。
第四步
锅里倒水烧热,加入适量盐油,放菠菜焯水30秒,捞出菠菜挤干水分,切成小段儿。
第五步
锅里倒油烧热,放入葱花炒香。
第六步
加入两碗水,大火烧开,倒入豆腐中小火煮五分钟。
第七步
放进菠菜。
第八步
加盐,鸡精,白胡椒粉调味。
第九步
盛入碗中,撒上枸杞。
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