香糯的酒酿蛋花酿圆子怎么做又香又好吃
酒酿,也许男性同胞不是很清楚它的功效,但是我想女性同胞,应该不会陌生吧,酒酿对女性养气补血,美容养颜,很有裨益。那么今天带来的这道酒酿蛋花酿圆子,就是专门为女性朋友推介的。酒酿香甜,圆子则Q弹韧性,配搭成糖水,很新鲜的做法,也很滋补养颜,女性朋友都可以收藏起来哦。
主料
汤圆 :8个酒酿 :2大勺
鸡蛋 :2只
辅料
枸杞 :适量白糖 :适量
具体步骤
小锅水烧开,倒入圆子,煮开,(圆子浮上来,就差不多是煮透了)
调成小火,倒入2大勺酒酿(想吃味道重的可以自己多加些),一勺白糖;搅匀;
半分钟后,将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内,马上关火,倒入泡好的枸杞即可。
家里有人不吃枸杞,所以在放枸杞之前先打了一碗
1.煮酒酿的时间不要太长,煮太长的话,香气会挥发掉很多。2.鸡蛋入锅后,一定要低温,并且迅速搅拌鸡蛋,如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。
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