自制玫瑰火饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :160糖 :10
水 :75
辅料
玫瑰酱 :100熟花生米 :30
红薯泥 :80
熟腰果 :30
色拉油 :50
熟瓜子仁 :30
具体步骤
1.材料
2.面粉160克,糖10克,水75克,和成面团,醒15分钟。
3.面粉80克放入碗中,50克油加热到略有青烟,倒入面粉中。
4.边倒边搅拌,调成油酥。
5.玫瑰酱、红薯泥放入碗中。
6.熟瓜子仁、熟腰果、熟花生米压碎,放入馅中。
7.拌匀。
8.面团擀成薄饼。将油酥放入面饼上。
9.包成包子状。
10.然后擀开。
11.将面饼折叠。
12.擀开。
13.再次折叠。
14..再次擀开
15.将面饼卷起。
16.切成均匀的剂子。
17.切口朝上,按扁,擀皮。
18.面皮上放入玫瑰馅。
19.包好,收口。
20.锅中刷少放油,放入包好的玫瑰饼,小火,烙制两面金黄即可。
厨房小语:1.馅料可按自己的喜好搭配。2.油最好选用味道较轻的色拉油或玉米油。
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...