好吃的茄汁黄豆牛肋骨怎么做又香又好吃
牛肋骨的营养价值极高,因此以它为主做出的茄汁黄豆牛肋骨营养价值极高。其次,茄汁黄豆牛勒骨的做法简单,所需佐料少,只需轻轻松松几步就能吃上美味的茄汁黄豆牛勒骨,而且由各种食材的完美搭配使得这道美食的口感达到极致,美味十足,鲜美可口。
主料
牛肋骨 :400干黄豆 :100
辅料
油 :适量糖 :10
茄汁面调料 :180
姜 :5片
料酒 :2勺
具体步骤
1.准备食材。
2.黄豆提前泡发。(温水约10个小时,凉水约24个小时,请根据当地的气温,注意泡发豆子时要经常换水)
3.牛肋骨提前入水中浸泡出血水,然后按照肋骨方向,切成一段段的块状
4.将牛肋骨凉水入锅,加入3片姜,2大勺料酒大火煮。
5.煮至肋骨外表的肉变色,肉里的污血析出就可关火捞出。
6.锅中放少许油,加入姜片炒香,放入牛肋骨略炒。
7.加入黄豆略炒均匀。
8.加入180克的茄汁面调味料。(如果没有,请自已用西红柿、洋葱、盐、生抽等进行调味炒制)
9.当酱料裹满食材时,加入没过食材的水。
10.再加入约10克的糖。(这个请根据的自已的口味,可以在汤汁煮开后略尝,调成自个喜欢的口)
11.大火煮开后转最小火,慢炖一个半小时或两个小时。(如果用压力锅也可,更省事且酥烂)
12.当煮至牛肉差不多完全离开肋骨,这时牛肉就完全酥烂了,转大火,略收汤汁即可关火。
1、牛肋骨用牛腩肉来代替,味道更赞。2、请根据自个的口味决定要加盐或加糖。3、如果没时间,可把这菜交给电压力锅,更省事省时省力。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...