营养的莴笋炖乌鸡怎么做又香又好吃
大家都知道乌鸡对于女人来说是一个养生必备的食品,乌鸡汤滋阴补阳,对于每个爱美的女人来说都是一大福利,它的营养效果更是不容忽视;而莴笋则具有改善肝脏功能、抗癌防癌、强壮肌体的效果,具有极高的营养价值,这两者搭配在一起会碰撞出怎样的火花?让我们一起来学习这道莴笋炖乌鸡的做法吧。
主料
乌鸡 :500莴笋 :300
辅料
姜 :适量料酒 :3
盐 :15
枸杞 :5
具体步骤
1.主料:莴笋300克、乌鸡500克辅料:盐15克、枸杞5克、姜5克、料酒3克
2.乌鸡收拾干净切块
3.凉水下锅加料酒煮开捞起,洗净血沫
4.姜切片、枸杞泡泡洗净
5.乌鸡块凉水下煲里,加姜、加锅盖大火烧开,转小火炖50分钟
6.把莴笋洗净去皮切滚刀块
7.加煲里炖20分钟
8.加盐
9.加枸杞
10.在炖5分钟左右即可
1、炖鸡一定小火慢炖,不可大火炖,要不鸡肉干柴不好吃。2、最好用瓷器类炖鸡汤,一次性加足够的水炖。
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