银杏花生牛轧糖怎么做又香又好吃
主料
银杏 :19奶粉 :90
花生米 :109
草莓夹心棉花糖 :143
辅料
黄油 :28具体步骤
1.准备好相关食材
2.将花生米倒在洗净的微波炉转盘上,高火转4分钟,每转1分钟,翻动一次,直到成熟
3.熟银杏,剥壳取仁
4.再将稍凉花生米和银杏仁去皮掰开,备用
5.棉花糖切小块备用
6.平底锅烧热,放入黄油
7.小火加热至融化,并转动炒锅,使黄油均匀铺底
8.倒入棉花糖
9.用木铲不断翻拌,促使黄油融入至棉花糖中
10.关火,倒入全脂高钙奶粉,充分拌匀
11.加入银杏仁和花生米
12.用木铲翻拌,使三者完全融合
13.盛起放入案板上,借助菜刀和木铲,轻压整形,待凉有微热时,切小块
14.装盘拍照,事后用保鲜袋装好,放入密封盒中保存食用
1、花生米---放微波炉加热真是又简单又省事,时间3~5分钟,视自家功率大小而定2、不粘锅---一定要使用不粘锅,那样更方便3、棉花糖---选择纯白棉花糖,不要夹心的(我是没办法之举,错了)4、整形时---最好选择平滑不粘的案板操作,更省事
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