自制橄榄菜的做法怎么做又香又好吃
主料
芥菜(俗称酸咸菜叶) :适量橄榄 :适量
辅料
食用油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1、将橄榄清洗干净,用清水浸渍漂洗,滤去酸涩水分。
2、再选取盐渍的酸咸菜,用刀切碎,把橄榄与芥菜叶放入铁锅,添加花生油及适量食盐,以文火煮至将近熟烂之时,将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀,再煮五分钟后即成。
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