美味的洋葱辣炒鸡杂怎么做又香又好吃
洋葱辣炒鸡杂有自己独特的口感,鸡杂嚼着脆脆的,洋葱也有自己特别的味道,甜甜的,鸡杂充分吸收了汤汁,融入了小米椒的辣,辣的程度根据自己口味来,非常香,很下饭,是一道必备家常菜,做法简单。色香味俱全,颜色非常好看,看着非常有食欲,吃着不腻,很下饭
主料
鸡杂 :300洋葱 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
小米椒 :适量
辣椒 :适量
蒜头 :适量
姜 :适量
葱 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
1.鸡杂洗净。
2.洋葱切片,小米辣切段。
3.鸡蛋加入生抽,料酒,盐,淀粉腌十分钟左右。
4.辣椒切小段,葱姜蒜切粒。
5.热油炒香姜蒜,葱头,辣椒。
6.放入腌好的鸡杂,翻炒,然后加入腌制的料汁。
7.加入小米辣,洋葱翻炒。
8.这时可以加少量的盐。
9.最后撒上葱花即可。
10.装盘上菜了!
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