每日便当之芹菜炒鸡蛋怎么做又香又好吃
主料
芹菜 :1棵鸡蛋 :1个
胡萝卜 :半根
辅料
具体步骤
1. 芹菜洗净切斜刀(比较漂亮也不会有太多筋),胡萝卜洗净切片(照片是头天晚上拍的,饭是晚上蒸的大米小米二米饭,红豆是第二天早餐豆浆的,嘻嘻,鸡蛋没摆出来)
2. 鸡蛋打散放少许盐,热锅加油,油温五成热下鸡蛋,滑散成型即盛出,此时锅里应该还有一点油,再加一点(如果剩油多可不再倒油),下胡萝卜煸炒一会入芹菜,加盐和少许糖,锅干的话淋点水。菜变色后加入刚才炒好的鸡蛋,再翻炒一下即可。出锅时可加些味精,鸡精之类,随个人口味。
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