春饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500辅料
开水 :适量具体步骤
1. 用刚烧开的水把面粉和成这样,边掉水边搅拌。别和太稀了。
2. 稍凉一下在面盆里揉成团
3. 再放到面板上揉成这种效果,就是再揉得光滑一些。这个过程要不断地加干面粉,不然会粘到面板上。
4. 把面团搓成长条形,切成一段一段的。
5. 切好沾面粉压扁
6. 如果切了十段就把其中五段这样抹上一点油
7. 然后把没抹油的另一面盖上,把边轻轻捏紧。
8. 用擀面杖擀成面饼
9. 锅里不放油,把面饼放锅里用小火加热。
10. 待两面都鼓起来就可以出锅了
11. 成了!揭开是双层的。如果不想麻烦也可以做单层,那就一个剂子擀一张饼,不放油。配上你喜欢的菜开动吧!
12. 我配得是炒豆芽和韮菜炒蛋,女儿爱吃!
和面要用筷子,不然会烫手哦。
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