孜然煎鸭胸肉怎么做又香又好吃
喷香的鸭脯肉撞上香味独特的孜然,对与口感上有大大的提升,促消化,也是暖胃的佳品。鸭脯肉本身才是蛋白质含量较高的肉类,这样的搭配口感与营养并存。孜然的点缀更是景上添花,让这道菜的口感更上一层楼,会让它非常的好吃。
主料
鸭胸脯肉 :500g辅料
盐 :5g生抽 :3茶勺
芝麻红油 :3茶勺
姜 :3g
黑胡椒粉 :2茶勺
植物油 :2茶勺
孜然粉 :5茶勺
辣椒粉 :4茶勺
料酒 :2茶勺
具体步骤
1.主料:鸭胸肉辅料:植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、黑胡椒粉 、生抽、芝麻红油
2.把鸭胸脯洗净切块
3.姜切末,把鸭胸肉放进碗里,加料酒、姜末、黑花椒粉、辣椒粉、孜然粉拌均匀
4.加芝麻红油在拌均匀
5.盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时(也可以不放冰箱,但腌制的时间久一些)
6.电饼铛加热用上下功能,按下烤肉功能,刷少许植物油,加鸭胸肉,外皮朝下,鸭胸肉很肥
7.煎到鸭油出来,出香味,翻面继续煎另一面,直煎到两面微微黄色出香味出油
8.拔掉电源,撒上辣椒粉、孜然粉即可
鸭胸肉很肥,煎的时候就不要加太多的油了就用上下功能就行,开始加盖煎,最后不用加盖,这样煎的特香鸭皮可以煎的久一些
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...