美味的芒果大虾色拉怎么做又香又好吃
芒果大虾色拉,这款不仅美味可口,而且具有丰富的营养价值,富含多种维生素,具有多种保健功能。这款芒果大虾色拉既可以做为一款营养的早餐搭配,也可以佐粥开胃,同时可以作为一款面食的配菜,怎么样,受到诱惑了么,那就赶紧看看是如何做的吧。
主料
蔬菜 :400小番茄 :50
熟的松子仁 :20
芒果 :1个
虾仁 :150
辅料
海盐 :适量苦茶油 :适量
色拉油 :适量
白砂糖 :适量
芥末酱 :适量
百里香 :适量
苹果醋 :适量
具体步骤
1.奶油生菜、芝麻菜等可生食的蔬菜400克;熟的松子仁20克;小番茄50克;芒果1个;虾仁150克小番茄对半切开,讲究一点,送入烤箱180°烤15分钟,烤到汁水渗出,风味更佳嫌麻烦直接拌入色拉也没问题。
2.芒果对半切开,按照图片的样子划开再切成小丁,就非常容易处理啦,尽量挑选熟透的
3.虾仁事先抽掉虾肠,洗净并焯水,活虾更鲜美,但处理起来麻烦,图方便的话也可以直接买冰冻的凤尾虾,解冻之后焯水,沥干。
4.酱汁是一盘色拉的灵魂,色拉是否美味,酱汁是关键。外面现成的千岛酱或者蛋黄酱,不但热量超标,而且黏糊糊毫无生机。自己动手调配出符合个人口味的调味料。
5.芒果肉(切芒果丁剩下的边角料);芥末酱;苦茶油;苹果醋;百里香;海盐;白砂糖芒果边角料压成泥,再混合上述材料充分搅拌均匀即可。苦茶油大概3大茶匙,其他材料克数没有统计,自己做的好处就在于灵活,比如嗜酸就多放醋,能够边做边尝,直到口感满意为止。将做好的酱汁和全部的食材充分拌匀,就完成了
6.虾仁是优质蛋白,色拉富含膳食纤维和微量元素,而松子仁充满坚果的香气又营养丰富,是晚餐的绝佳选择哟。
7.美味又营养
无
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