可偶的手工蓝莓花生牛轧糖怎么做又香又好吃
牛扎糖最近好流行啊,感觉很多人做来卖,我的朋友圈里就有好几个人再做 了,感觉做起来挺简单的感觉,所以我也试了一试,确实很简单,做出来的牛扎糖,也是非常的好吃的,送给朋友,送给小朋友吃都是很好的,我做的是手工蓝莓花生牛轧糖,非常的好吃。
主料
黄油 :30棉花糖 :150
熟花生仁 :100
蓝莓干 :40
无糖全脂奶粉 :100
辅料
糖纸 :适量具体步骤
1.准备好材料,棉花糖是这种无内馅的白色棉花糖哦!
2.将30g黄油放入不粘锅中,小火加热,融化至液体状;
3.加入150g棉花糖,小火搅拌至融化;
4.不停搅拌均匀至如图的溶解状态;
5.加入100g无糖全脂奶粉;
6.小火搅拌成团;
7.加入100g熟花生仁;
8.加入40g蓝莓干;
9.将蓝莓干和熟花生仁一起搅拌均匀;如图
10.搅拌均匀后趁热倒入黄金不粘放盘内,压紧成型;
11.待冷却后,根据个人喜好切割成合适的大小;
12.包上糖纸,蓝莓花生牛轧糖就完成啦!
13.( ^_^ )不错吧!
1、制作牛轧糖建议用燃气炉和不粘锅,全程小火制作,切忌心急用大火;2、牛轧糖必须严格按照配方比例来制作,不能随便放,放太多糖会太硬,放太少则软、粘;3、添加的奶粉建议为无糖全脂奶粉。如使用本身有甜味的奶粉会增加牛轧糖的甜度,这样吃起来会很腻!
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