蔬菜清汤怎么做又香又好吃
美食菜谱2.04W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
甜豆 :20公克
红萝卜 :30公克
牛蒡 :30公克
猪肉片 :50公克
香菇 :2朵
出汁 :300cc
酱油 :少许
盐 :少许
主料
豆芽菜 :30公克甜豆 :20公克
红萝卜 :30公克
牛蒡 :30公克
猪肉片 :50公克
香菇 :2朵
出汁 :300cc
酱油 :少许
盐 :少许
辅料
具体步骤
1. 将豆芽菜去头尾,甜豆汆烫切成细丝。
2. 红萝卜切丝,牛蒡削成细丝,汆烫后备用。
3. 猪肉片先撒上少许盐,切成粗丝后,汆烫以去除腥味备用。
4. 将出汁煮开,加酱油、盐调味,即为高汤。
5. 将作法3的材料放入碗中,注入作法4的高汤即可。
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