美味熔岩巧克力蛋糕的做法怎么做又香又好吃
熔岩巧克力蛋糕不同于普通的巧克力蛋糕,它故意不将蛋糕内部完全烤熟,造成内部松软的效果。搭配着味道浓郁的巧克力和新鲜奶油,更是充满了甜蜜气息。如此甜美诱人的外表着实令人心动不已,而且熔岩巧克力蛋糕的做法也是非常简单快捷的。
主料
黑巧克力 :40鸡蛋 :20
黄油 :20
低筋粉 :200
辅料
白糖 :10糖粉 :20
朗姆酒 :30
具体步骤
黄油和巧克力切小块,隔水加热融化,鸡蛋和细砂糖倒入碗中,用打蛋器搅打成浓稠的泡沫状,倒入融化的巧克力中,加入朗姆酒,拌匀
筛入低筋粉,拌成均匀的面糊,放入冰箱冷藏30分钟,将蛋糕糊装入纸杯中,放入烤箱,中层,上下火220度,烤10分钟。出炉,撕去纸模,撒上糖粉,戳个洞,果然有岩浆流出
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