诱人的钵仔糕怎么做又香又好吃
主料
木薯粉 :50粘米粉 :50
水 :100
红糖 :60
辅料
蜜红豆 :适量具体步骤
1.先准备好蜜红豆。
2.将50克粘米粉、50克木薯粉倒入碗里。
3.加入100克水。
4.搅拌均匀。
5.锅里加入60克红糖、100水。
6.小火加热至红糖完全溶化。
7.将煮沸的糖水趁热倒入步骤4的粉浆里,边倒边不断搅拌。
8.钵仔糕粉浆做好啦!
9.将粉浆倒入模具里,八、九分满即可,放入适量蜜红豆。
10.大火蒸20分钟左右。
12.软韧适中。
13.非常可口。
这钵仔糕的方子粘米粉和木薯粉的比例是1:1,口感十分Q弹,可口,如喜欢吃软点的,木薯粉可减量。
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