喷香猪肉馅饼怎么做又香又好吃
主料
猪肉 :500面粉 :500
葱 :两根
鸡蛋 :一颗
辅料
盐 :适量花椒 :适量
白砂糖 :适量
红酱油 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1. 和面。在面粉内加入一颗鸡蛋、适量食盐,加水搅成絮状,再揉搓成团,醒半个小时。
2. 猪肉剁成肉糜;葱白切结;葱叶切成葱花。
3. 花椒和葱白加少量水煮沸,滤出水晾冷备用。
4. 猪肉糜加适量盐、糖、十三香、甜酱油、葱椒水和匀。
5. 加葱花和匀。
6. 擀两张薄面皮,中间抹肉馅,边皮捏紧,入锅煎至成熟,盛起装盘。
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