煎焖黄花鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱1.51W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡粉 :适量
蚝油 :适量
生抽 :适量
绍酒 :适量
糖 :适量
芡粉 :适量
老抽 :适量
主料
黄花鱼 :1条辅料
盐 :适量鸡粉 :适量
蚝油 :适量
生抽 :适量
绍酒 :适量
糖 :适量
芡粉 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1. 把鱼内脏处理干净,洗干净;
2. 鱼身斜下横划几刀,用干布擦干水,两面抹盐腌一会;
3. 热锅下油,将鱼两面小火煎至金黄,
4. 下入绍酒,生抽,蚝油,少许糖,略焖至熟,使其入味。下老抽(调色),入芡汁收汁。
5. 出锅淋油。
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