葱油粑粑(油煎粑哩)怎么做又香又好吃
主料
粘米粉 :适量米饭 :适量
辅料
盐 :适量葱花 :适量
辣椒粉(末) :适量
具体步骤
1. 饭和粉子还有水的比例大概是1:1:1,不是很确定,因为我一开始弄稀了,后来又加粉啊什么的,用料理机打成糊糊,用勺舀一下很有阻力的感觉……
2. 糊糊里加入葱花,辣椒粉,盐,搅拌均匀就可以开始了。
3. 锅里烧油~多点~
4. 煎勺也要放油里烧热,然后舀一平勺糊糊,中间用勺划开一个洞放入油中炸。
5. 炸至粑粑从勺上自己脱落,翻几次面~不要太糊o~
6. 炸好的香喷喷的油煎粑粑就出锅了~老妈吃了四个哦!!
7. 总结一下,今天糊糊还是稀了点,爸妈吃的时候还是粘牙,爸说还要加点米饭~好吧,下次再试试看~
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