排骨鲜笋黄花养生汤怎么做又香又好吃
材料有排骨,笋,黄花菜,先把排骨用开水烫一下,黄花干泡软,笋用开水烫一下去下味。把排骨,黄花和笋放到砂锅里,放上生姜,料酒,煲2小时左右最后放盐。原滋原味,黄花要用干的黄花,排骨一定要用水焯一下要不然影响口感。酸笋开胃健脾,喝一口汤酸酸的汤十分的开胃。
主料
排骨 :1.5斤辅料
玉米 :2个金盏花 :20g
八角 :2~3g
腌笋 :5~6根
具体步骤
1.排骨清水洗净,凉水,
2.金盏花入锅烫煮2-3分钟,去味,捞起最后放
3.竹笋买当季腌制过的,略入味又脆嫩
4.直接手撕,然后用清水浸泡20分钟,避免过咸
5.玉米切段,
6.锅中加水煮5-8分钟,把脏水过滤掉,这是煮过的比较干净的颜色,否则会有泡沫,和血腥味,然后加入干净的水炖肉肉啦,同时加入八角.盐,姜
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