美味的荠菜鸡蛋饺子怎么做又香又好吃
主料
馓子 :半把面粉 :200
荠菜 :500
鸡蛋 :3个
辅料
油 :适量盐 :2茶匙
芝麻油 :3茶匙
鸡精 :1/2茶匙
黑胡椒 :1/2茶匙
具体步骤
1.原料图。
2.荠菜切碎,尽可能的碎。
3.鸡蛋搅打均匀。
4.锅里放一点油,烧热倒入蛋液搅拌散开。
5.倒入荠菜,翻炒片刻。关火,调入盐,黑胡椒,香油,鸡精翻拌均匀,加入揉碎的馓子拌匀。
6.面粉加水揉成团,分剂擀成皮。
7.包成饺子,一定要皮薄馅大才好吃。
8.煮熟即可,也可以煎了吃,会更香,但是春天容易上火,还是少吃煎炸的东西。
9.科普馓子,一种油炸东西,我老家经常用它放入素饺子中。没有可以用粉丝代替,粉丝油炸一下比泡发快,也香。
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