好吃的角瓜豆腐饼怎么做又香又好吃
西葫芦又简称角瓜,每一个食材都会有一个奇奇怪怪的名字,但这都不影响我用它们来做成一道道美味的食物,所以今天这道角瓜豆腐饼,既低脂但也能说是高热量的,因为它是油炸,不过油炸的食物,平时真的不要吃太多,对身体不太好哦各位
主料
角瓜 :40淀粉 :30
豆腐 :50
鸡蛋液 :30
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.锅里的水烧开后,把豆腐下进去焯一下,为了去掉豆腥味。 再用勺子压成泥状。PS:用南豆腐或者北豆腐都可以,含钙量都不错。内脂豆腐的含钙量会少很多。
2.西葫芦去皮后,擦成丝。我图片中擦的丝是比较粗的(适合大宝宝),小宝宝最好是可以擦得细一点,再剁碎。
3.与豆腐搅拌在一起就可以了。
4. 加入30克鸡蛋液,30克淀粉,还有一点点盐。(没过周岁的宝宝不加盐,过了周岁的宝宝根据口味决定是否加盐。)
5.平底锅刷上底油后,倒入一小勺面糊摊成小饼。
6.翻面煎到两面金黄就可以了。
7.如果是对鸡蛋过敏的宝宝,可以省略鸡蛋。就用50克豆腐,20克茭瓜10克淀粉
8. 搓成小球状,煎的时候,再压扁就可以了。PS:因为这种配方比较干,不能成面糊状,需要先搓成球,然后再压扁。
煎炸的食物偶尔吃一两顿还可以最好不要经常吃哈
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