椰汁西米红豆露怎么做又香又好吃
主料
西米 :一勺蜜红豆 :一勺
椰汁 :一罐
辅料
具体步骤
1. 将水煮开后,放入小西米一边搅动一边煮3-5分钟左右,关火焖十分左右,看到西米还有一点儿白心后就用冰水或自来水冲洗几遍,然后再将水煮沸倒入刚刚冲洗好的西米再煮3-5分钟,直至西米完全透明再次冲凉就好了
2. 蜜红豆是我之前做的,将红豆事先完全泡发后,用砂锅煮制自己喜欢的软硬(儿子喜欢软软的,所以有些破碎了),滤除汤汁,一层红豆一层白糖这样将红豆装在容器里密封一段时间就好了。
3. 我买的现成的椰汁,天冷了,加热一下
4. 将椰汁倒入杯中,再加一勺西米,两勺蜜红豆,呵呵,椰汁西米红豆露就好了
1西米不用事先泡发的,先煮开水再加入西米煮几分钟关火盖着盖焖一会儿,你就会发现西米慢慢开始变得透明了,。一定要冲洗几遍后再煮第二次。2蜜红豆的作法很简单,一定要事先完全泡发,那样煮起来很容易熟烂
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