美味的红枣包怎么做又香又好吃
美味可口的红枣包就会我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟,红枣有着生血的功效,如果你们身边要是有低血压的朋友的话,就赶紧让他们去多吃一点红枣吧。你们喜欢吃红枣吗?如果喜欢吃的话,就赶紧去学习红枣包的制作方法吧。
主料
面粉 :500鸡蛋 :300
辅料
牛奶 :适量酵母 :适量
红枣馅 :适量
黄油 :适量
具体步骤
除黄油,红枣泥外,所有材料混合一起。
揉到用手可以撑开比较厚的膜,加入黄油。
加入黄油后继续揉至完全扩展阶段,用手撑开有薄膜,膜有韧性不易破,如果会破,破的边缘应该是光滑没有轮齿的。
然后把揉好的面团搓圆放入盆中,盖上保鲜膜或套入保鲜袋进行一发,发至2-2.5倍大。
把发酵好的面团从盘里取出,用手轻轻按压使气泡跑出挤破或用擀面杖排气。
然后用擀面杖擀成长方形。
因为枣泥黏度比较大,带上一次性手套取出枣泥放入擀好的面团中,用手摊开抹匀。
然后卷起。
用刮刀对半切开头的位置不要切断。
然后两条依次对着卷起。
卷好放入模具中,发酵只2倍大,由于不是不粘模具,模具提前刷一层黄油或玉米油,然后撒一层高粉 抖掉多余的粉即可。
烤箱预热10分钟,175度,上下火,中层,烤30分钟左右。
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